Bệnh viêm đại tràng là bệnh lý về đường tiêu hóa thường gặp ở nước ta và các nước kém phát triển. Nguyên nhân do điều kiện sống còn thấp nên điều kiện vệ sinh ăn uống không được đảm bảo. Bên cạnh việc điều trị tích cực người bệnh cần chú trọng hơn trong ăn uống để hạn chế tái phát đồng thời giảm thiểu các triệu chứng của bệnh.
Các dấu hiệu thường gặp của viêm đại tràng
Tình trạng rối loạn tiêu hóa
- Đi ngoài nhiều lần trong ngày, phân nát, lỏng, có nhầy máu hoặc không
- Người bệnh đi ngoài thường bị táo lỏng xen kẽ
- Đi ngoài xong lại muốn đi tiếp, mót rặn sau đi ngoài, đau trong hậu môn
Bị đau bụng
- Người bệnh thường xuyên bị đau bụng, đau xuất phát ở vị trí thường là vùng hố chậu hai bên hoặc vùng hạ sườn phải và trái (ở vùng đại tràng góc gan, góc lách). Đau lan dọc theo khung đại tràng
- Đặc điểm: Đau quặn từng cơn, có khi đau âm ỉ. Khi đau thường mót đi ngoài, khi đi ngoài xong hoặc đánh hơi thì tình trạng đau giảm đi
- Đau dễ tái phát đặc biệt là khi người bệnh căng thẳng, lo lắng hoặc ăn uống bất thường.
Bên cạnh đó, người bệnh có thể gặp một số triệu chứng khác như chán ăn, đầy bụng, mệt mỏi, giảm trí nhớ, hay cáu gắt. Trường hợp bị bệnh nặng thì cơ thể hốc hác, gầy sút.
Đầy bụng, trướng hơi, sôi bụng
Viêm đại tràng sau nhiều lần tái phát bệnh chuyển sang dạng mạn tính với các biểu hiện như rối loạn tiêu hóa, trương bụng, đau bụng, tình trạng phân rối loạn, không thoải mái sau khi đại tiện và có cảm giác mót đi nữa.
Do đó, thay đổi chế độ dinh dưỡng là một yếu tố quan trọng trong việc điều trị căn bệnh này.
Một chế độ ăn uống hợp lý với người viêm đại tràng
Người bệnh cần một chế độ ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng:
- Chất đạm ( protein): 1g/kg/1ngày.
- Năng lượng: 30 – 35 kcal/ kg mỗi ngày tuỳ theo từng bệnh nhân
- Chất béo: ăn hạn chế, không quá 15g/ ngày
- Cần bổ sung đủ nước, muối khoáng và các vitamin.
Những ngày bị táo bón: Chế độ ăn uống cần giảm chất béo, tăng chất xơ đặc biệt là dưới dạng hòa tan như pectin, insulin, oligofructose… Nên chia làm nhiều bữa nhỏ, khoảng hơn 2 tiếng lại ăn một bữa.
Những ngày bị tiêu chảy: Trong chế độ ăn uống cần loại bỏ chất xơ dạng không tan như cellulose vì chúng sẽ khiến thành ruột bị cọ xát. Cần tránh các loại rau sống, trái cây khô, trái cây đóng hộp, đối với trái cây tươi ăn cần phải gọt bỏ vỏ.
Những chất kích thích như cà phê, sô cô la, trà,… đều phải kiêng, thức ăn chế biến dạng hấp luộc, hạn chế các món xào rán
Các thực phẩm nên dùng: Gạo, khoai tây, thịt nạc, cá nạc, sữa đậu nành, sữa không có lactose, các loại rau xanh nhiều lá như rau ngót, rau muống, rau cải
Không nên ăn những thực phẩm nào?
Không nên ăn các thực phẩm như:
- Trứng, sữa, nem rán, thịt mỡ, đậu đen, hành sống, rượu bia, cà phê, nước ngọt có ga vì các thực phẩm này gây đầy hơi, trướng bụng
- Không nên ăn các thực phẩm có nhiều lactose như sữa, nhiều đường như quả ngọt, mật ong,…vì người bệnh có biểu hiện hấp thu kém các loại đường này do đó khi ăn vào sẽ gây trướng bụng, đầy hơi và tiêu chảy.
- Tránh các thức ăn cứng như rau sống, bắp luộc vì sẽ gây ảnh hưởng tới vết loét
Bên cạnh đó, người bệnh cần có chế độ tập thể dục hợp lý để tăng cường sức khỏe, tránh lo âu phiền muộn để tránh tình trạng bệnh nặng thêm.
