Đại tràng là phần cuối cùng trong hệ thống ruột của cơ thể. Viêm đại tràng gây ảnh hưởng nhiều đến cuộc sống cũng như dinh dưỡng với cơ thể.
Khái niệm viêm đại tràng
Viêm đại tràng có nghĩa là tình trạng đại tràng bị viêm nhiễm. Đại tràng, còn được gọi là ruột già, là phần cuối của đường ống tiêu hóa trong cơ thể. Đại tràng là một ống dài khoảng 1,2m nhận thức ăn đã được tiêu hóa và hấp thu từ ruột non.
Nó hấp thụ nước và muối khoáng từ thức ăn và cùng với sự phân hủy cùng các vi khuẩn tạo bã thức ăn thành phân, khi đủ lượng đại tràng sẽ co bóp tạo nhu động và bài tiết phân qua trực tràng. Trực tràng là phần cuối cùng của đại tràng gần hậu môn.
Triệu chứng của viêm đại tràng
Các triệu chứng thông thường của viêm đại tràng bao gồm:
- Đau bụng, thường là đau bụng ở hố chậu trái hay phải.
- Tiêu chảy, phân có nhày, có thể có máu
- Chảy máu trực tràng .
Nguyên nhân dãn tới bệnh viêm đại tràng
Viêm đại tràng có thể có rất nhiều nguyên nhân khác nhau, dựa vào nguyên nhân người ta phân loại một số loại viêm đại tràng sau.
- Viêm đại tràng do vi khuẩn gây ra (như shigella ,Campylobacter , E. coli , và C. difficile )
- Viêm đại tràng do virus (như cytomegalovirus [CMV])
- Viêm đại tràng bức xạ (ví dụ như sau điều trị bằng bức xạ cho bệnh ung thư tuyến tiền liệt )
- Viêm đại tràng thiếu máu cục bộ (như tắc nghẽn của động mạch cung cấp máu cho đại tràng bởi một cục máu đông. Nếu cục máu đông ngắt dòng chảy của máu đến một phân đoạn của đại tràng, kết quả là viêm của đoạn đại tràng đó, và đôi khi thậm chí là hoại tử).
- Bệnh Crohn và viêm loét đại tràng (hai liên quan đến điều kiện được gây ra bởi các bất thường của hệ thống miễn dịch của cơ thể trong đó cơ thể tạo tự kháng thể tấn công đại tràng). Bệnh Crohn và viêm loét đại tràng cũng được gọi là bệnh viêm ruột (IBD).
Truyền nhiễm, phóng xạ, thiếu máu cục bộ, viêm loét, và viêm đại tràng Crohn tất cả đều gây tổn thương có thể nhìn thấy lớp niêm mạc của đại tràng. Những bất thường bao gồm phù (sưng lớp niêm mạc), đỏ, chảy máu từ niêm mạc với cọ xát nhẹ nhàng , và loét. Những bất thường này có thể được phát hiện nhờ nội soi (kiểm tra toàn bộ đại tràng bằng cách sử dụng một ống có gắn camera dài linh hoạt) hoặc soi đại tràng sigma linh hoạt (kiểm tra trực tràng và đại tràng sigma- phân khúc đại tràng gần trực tràng).
Phù nề và tình trạng viêm của lớp niêm mạc đại tràng cản trở sự hấp thu nước từ thức ăn gây ra tình trạng tiêu chảy do nước không được hấp thu vào đại tràng. Mủ và chất tiết của đại tràng tăng tiết, máu chảy từ các vết loét hay trợt từ lòng đại tràng cũng có mặt trong phân được bài tiết nên triệu chứng tiêu chảy của viêm đại tràng cũng khác với nguyên nhân khác.
Chế độ ăn uống cho người viêm đại tràng
Chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng trong quá trình điều trị viêm đại tràng. Chế độ ăn cần cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng như: Chất đạm
- Chất đạm (protein): 1g/kg/1ngày
- Năng lượng: 30-35kcal/kg mỗi ngày tuỳ thể trạng mỗi người.
- Chất béo: ăn hạn chế, không quá 15g/ngày
- Đủ nước, muối khoáng và các vitamin
Những ngày không đau: Để giữ gìn sức khỏe và tạo sức đề kháng cho cơ thể, tăng sức chịu đựng khi bị các cơn đau hành hạ người bệnh tranh thủ tẩm bổ khi bệnh chưa “dở chứng”.
Khi bị táo bón: giảm chất béo, tăng chất xơ (đặc biệt là dưới dạng hoà tan như pectin, insulin…). Ăn làm nhiều bữa nhỏ, chừng hơn 2 tiếng lại ăn 1 bữa.
Khi bị tiêu chảy: Tránh các chất xơ dạng không tan như cellulose để thành ruột khỏi bị cọ xát, không ăn rau sống, trái cây khô, trái cây đóng hộp. Đối với trái cây tươi ăn phải gọt bỏ vỏ, có thể ăn trái cây xay như chuối, táo.
Bên cạnh đó, người bệnh cần tránh sử dụng những thực phẩm có tính kích thích như cà phê, chocolate, trà…đều phải kiêng.
Hạn chế các sản phẩm từ sữa vì trong sữa có chứa đường lactose rất khó tiêu hóa. Hơn nữa, chất đạm của sữa có thể gây dị ứng cho người bệnh. Có thể thay thế bằng cách sử dụng sữa đậu nành.
Hạn chế mỡ: Tránh những thức ăn có hàm lượng dầu mỡ quá cao như các món rán, xào, sốt.
Nên dùng các thực phẩm: gạo, khoai tây, thịt nạc, cá nạc, sữa đậu nành, sữa không có lactose, các loại rau xanh nhiều lá như rau ngót, rau muống, rau cải.
Các thuốc kháng viêm, giảm đau không steroid cần tránh. Những thuốc như Aspirin, Ibuprofen, .. có thể “ăn mòn” niêm mạc dạ dày, ruột, làm tăng nguy cơ xuất huyết
Bệnh viêm đại tràng mạn có thể nặng thêm nếu người bệnh có những vấn đề về tâm lý như stress, trầm cảm, lo âu. Do đó, người bệnh cần thực hiện các phương pháp chống stress như tập thể dục, tập dưỡng sinh, yoga…
Thủy – Daitrang.vn
