Viêm đại tràng kích thích là do yếu tố tâm lý và chế độ ăn uống sinh hoạt không bình thường gây nên. Vì vậy việc tránh các món ăn ảnh hưởng tới tình trạng viêm đại tràng kích thích là hết sức cần thiết.
1. Thịt mỡ, các món ăn chứa nhiều dầu mỡ
Ăn nhiều thịt mỡ hoặc các món ăn nhiều dầu mỡ sẽ bị mắc rất nhiều bệnh: bệnh tiểu đường, tim mạch… Và thịt mỡ cũng như các món ăn nhiều dầu mỡ càng làm cho viêm đại tràng kích thích nặng hơn. Vì thế bạn nên hạn chế đồ ăn nhiều mỡ; nên chọn phần thịt nạc và nhớ nhai thật kỹ khi ăn.
Thịt được chế biến dưới dạng xay và vo thành viên, nước sốt thịt hoặc thịt cắt lát sẽ giúp cơ thể dễ tiêu hóa hơn khi dùng nguyên miếng lớn.
2. Đậu
Do hàm lượng dinh dưỡng giàu chất xơ, gây đầy hơi, khó tiêu nên đậu và một số loại cây họ đậu không phải là một loại thực phẩm lý tưởng cho viêm đại tràng kích thích.
Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng Julie Cepo, tác giả cuốn “Crohn’s & Colitis Diet Guide”, chúng cũng là một thành phần vô cùng quan trọng trong nhiều chế độ ăn, đặc biệt là cho người đang ăn kiêng và người ăn chay. Bởi vậy, bạn nên thử cách chế biến kahcs và chia khẩu phần ăn nhỏ hơn. Chẳng hạn, rửa đậu đã đóng hộp trước khi chế biến hoặc nghiền chúng để dễ tiêu hơn.
3. Bắp và nấm
Có thể gây kích thích đường tiêu hóa và tiêu chảy ở những người viêm đại tràng kích thích, cần phải tránh.
4. Súp lơ xanh
Các loại rau giàu chất xơ như súp lơ xanh, cải bắp và cần tây không dễ tiêu hóa và có thể sinh khí, gây đầy bụng. Bạn có thể tiêu hóa dễ dàng những loại rau này nếu chúng được nấu chín kỹ va nghiền nhỏ. Nếu không hãy chọn một loại thực phẩm khác thay thế.
5. Cà phê và các loại trà
Cà phê chứa hoạt chất guarana, một chất kích thích thường được tìm thấy trong các loại đồ uống tăng lực. Bởi vậy, nó có thể khiến triệu chứng của viêm đại tràng kích thích chuyển biến xấu hơn. Ngoài cà phê, trà cũng giàu hoạt chất này.
6. Rượu, Soda
Soda và nước giải khát có ga chứa nhiều caffeine, đường hóa học vốn làm đầy hơi, sôi ruột mà còn có thể gây chuột rút và sình bụng. Nếu bạn sắp uống soda, hãy biết hạn chế mức uống và đừng dùng ống hút vì nó sẽ tạo ra nhiều bọt khí trong đường ruột.
Các loại rượu khác nhau sẽ tác động đến bạn theo nhiều cách khác nhau. Nói chung, mọi thức uống có cồn đều kích thích ruột và gây tiêu chảy.
7. Thực phẩm dạng kem
Thực phẩm dạng kem. Các loại gia vị và nước sốt nhiều chất béo, như mayonnaise hoặc nước sốt chuyên dùng với các món mì, đôi khi có thể gây các triệu chứng viêm đại tràng kích thích. Một số người cũng gặp các vấn đề tương tự khi dùng bơ đậu phộng.
8. Chocolate
Đường và caffeine, hai thành phần chủ chốt trong chocolate, có thể gây vọp bẻ và đi tiêu thường xuyên ở người bị viêm đại tràng kích thích, đặc biệt khi bệnh trở nặng. Nếu thích chocolate, chỉ nên dùng miếng nhỏ là đủ.
9. Sữa
Nếu hệ tiêu hóa của bạn không dung nạp được latose trong sữa, uống sữa cũng có thể gây ra các triệu chứng tương tự như bệnh viêm đại tràng kích thích. Nhưng điều đó không có nghĩa tất cả những người bị viêm đại tràng kích thích bị đau hay phát bệnh là do sữa.
Xem thêm: Chữa đại tràng bằng thuốc đông y
