Đối với bệnh nhân viêm loét đại tràng chế độ ăn uống rất quan trọng. Vì chế độ ăn phù hợp giúp bệnh nhanh chóng hồi phục, còn không làm cho triệu chứng của bệnh ngày một trầm trọng. Dưới đây là một số lưu ý mà người bệnh nên biết.
Chế độ ăn cho người bệnh hội chứng đại tràng kích thích
Hội chứng đại tràng kích thích là dạng bệnh đại tràng mãn tính, có những biểu hiện đặc trưng như sau:
- Đầy hơi, chướng bụng
- Bụng đau quặn
- Đại tiện thất thường, phân khi táo khi lỏng, phân không có máu
Người bệnh cần chú ý đến chế độ ăn uống cần đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng đồng thời kết hợp sử dụng thuốc để giảm chướng bụng, đầy hơi và ỉa chảy. Dưới đây là một số những lưu ý cho người bệnh:
- Ăn nhiều chất xơ như rau xanh, gạo lứt, bột cám, ngày 2 – 3 thìa chia 2 lần, hòa với nước lọc ấm hoặc trộn với cơm
- Không ăn những món nhiều dầu mỡ, trứng, sữa, đậu đen, hành sống, nho, mận, rượu vang đỏ, bia, cà phê, nước ngọt có ga, nước chanh đóng hộp… bởi những loại thực phẩm này gây đầy hơi, chướng bụng.
- Loại bỏ ra khỏi thực đơn của bạn món ăn nhiều sữa, fructose (quả ngọt, mật ong), nhiều sorbitol (có trong một số bánh kẹo ngọt) nhằm chống tiêu chảy.
2. Ăn uống với người bệnh viêm loét đại tràng mãn tính
Viêm loét đại tràng mãn tính gây ra những tổn thương ở niêm mạc đại và trực tràng. Bệnh thường có những triệu chứng như sau:
- Tiêu chảy phân có lẫn máu tươi
- Đi ngoài nhiều lần trong ngày
- Bụng dưới có cảm giác đau thắt
- Thiếu máu, giảm albumin máu
- Sút cân
Những lưu ý về chế độ ăn cho người bệnh:
- Chống tiêu chảy bằng cách dùng thực phẩm nhiều chất xơ như gạo lứt, bột cám, bột, ngô, rau nhừ.
- Chống mất nước bằng cho uống dung dịch Oresol (ORS) (một gói pha 2 lít nước) hoặc cho uống nước gạo rang.
Nguyên tắc ăn uống cần chú trọng:
- Tránh dùng những loại thức ăn cứng như rau sống, múi trái cây… để không làm ảnh hưởng đến vết loét.
- Không dùng thức ăn sinh hơi như trứng, sữa, nước ngọt có ga.. Nên dùng sữa đậu nành thay thế
- Bổ sung protein và năng lượng bằng các loại bột dinh dưỡng hoặc truyền tĩnh mạch đạm…
- Tối thiểu cũng phải đảm bảo được mỗi ngày 30Kcal, 0,8g protein trên một kg thể trọng và đủ vitamin, khoáng, vi khoáng, nếu không cơ thể sẽ bị suy dinh dưỡng nặng.
Việc chế biến thức ăn cần dựa vào những nguyên tắc trên nhưgn bệnh nhân cần theo dõi sự thích nghi của cơ thể để lựa chọn loại thực phẩm phù hợp.
Nguồn: Dantri
