Có nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra bệnh tiêu chảy. Với người bị ung thư đại tràng đã quan phẫu thuật thì ruột hấp thu kém, người sử dụng hóa chất, phóng xạ điều trị phần bụng dưới… đều có thể bị tiêu chảy.
Khi bị tiêu chảy, nên nằm nghỉ ngơi, uống nhiều nước, ăn cháo, súp những loại ít chất bã, không ăn các loại rau quả chứa nhiều chất xơ để tránh gây kích thích nhu động ruột khiến cho bệnh tiêu chảy trở nên nặng hơn. Tất nhiên thức ăn trong trường hợp này cũng phải phù hợp với việc điều trị tiêu chảy, được coi là thuốc điều trị. Người bị tỳ hư bụng tả, bình thường nên ăn nhiều hạt sen, hạt ý dĩ rang…
Một số món ăn sau phù hợp với người bị tỳ hư, tiêu chảy:
Cháo dạ dày:
Nguyên liệu: Dạ dày lợn 1 cái, bạch truật 60g, gừng tươi một nhánh, gạo tẻ 100g.
Cách chế biến : Rửa sạch dạ dày, thái thành miếng cho dạ dày, bạch truật, gừng vào nước rồi hầm nhừ. Vớt bỏ bã lấy nước, cho gạo vào ninh nhừ, nêm muối là được.
Mỗi ngày ăn một lần thay bữa sáng.
Cháo hạt sen:
Nguyên liệu : Bột hạt sen 50g, gạo tẻ 120g.
Cách chế biến : Vo sạch gạo bột hạt sen cho vào nồi đun bằng lửa to đến khi sôi chuyển lửa nhỏ ninh nhừ, nêm gia vị thành cháo là được.
Mỗi ngày ăn hai lần vào buổi sáng và tối.
Vi Hằng – Daitrang
